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为深入贯彻落实习近平总书记对粤港澳大湾区的重要战略部署，强化深圳在大湾区的枢纽作用，以深圳的优势力量，助推我国农业强国建设，本届大会，将继续关注食品与农产品高质量发展，聚焦湾区优势，以“战略趋势、行业前瞻、全局洞察”为关键词，邀请院士专家、行业大咖等重量级嘉宾，从战略趋势中分析行业最“新”科研成果，从行业前瞻中挖掘行业更多“新”机遇，从全局洞察中找寻更具前瞻性的“新”路径。
后疫情时代，经济恢复发展，市场活力逐渐被释放，消费需求不断迭代升级，消费市场变得复杂。我们看到新的消费群体更迭并不断壮大，收入预期降低，消费习惯变化消费降级，看到行业内卷，同类品异军突起，看到获客成本攀升，大家都在筹谋如何破局、增长。但我们也看到，产品健康化趋势促进饮料、调味料、乳制品等细分品类稳定增长，看到新消费品牌借内容电商流量优势快速成长，看到国货品牌稳扎稳打、扎根生长。民以食为天，食品供给是最大的民生问题。深圳食博会作为扎根湾区、辐射全球的本土展会，一直关注着消费市场的变化和食品行业面临的机遇与挑战。FoodXplorer食品饮料创新大会，是由深圳食博会组委会总体统筹并策划的产业IP论坛，每年聚焦热门关注点，搭建分享平台，为大家提供有价值的启示。24年将深入探讨食品行业消费趋势及战术“打法”。
