聚焦湾区市场及优势，大赛拟结合新消费市场下餐饮行业企业的发展需求，增加行业新知识、新技术、新设备、新技能的考核内容，汇聚粤菜烹饪能手同台竞技，在锅光勺影之间展现粤菜文化魅力，同时推动厨艺交流和岗位练兵，发扬深圳工匠精神，弘扬粤菜文化。